Ekspresowa zupa krem z pomidorów

Przyznam, że wahałam się czy dodawać ten przepis na bloga, bo przecież jest tak banalny, że to aż trochę wstyd… Ale u mnie się sprawdza, a sama nigdy bym na niego nie wpadła, gdyby nie „sprinterska cukinia” Beaty Sadowskiej. Tak, to wtedy olśniło mnie, że nie zawsze do wykonania zupy potrzebny jest bulion. Czasami składniki zupy same w sobie są tak intensywne, że w zupełności wystarczają. Tak jest też z pomidorami z dodatkiem czosnku i ziół, z których powstaje ekspresowa zupa krem, którą zdarza mi się robić w awaryjnych sytuacjach gdy mam ochotę na coś ciepłego, a lodówka świeci pustkami.

Ekspresowa zupa krem z pomidorów to przepis do wykonania dosłownie w 10 minut, więc traktuję ją trochę jak taki zdrowy „gorący kubek”. Tak jak mówię w filmie – nie robię jej nigdy w większej ilości do odgrzewania, tylko 1-2 porcje do zjedzenia od razu. W większej ilości gotuję tylko „pełnoprawne” zupy na bulionie. 

Ekspresowa zupa krem z pomidorów
Ilość porcji 1
Napisz opinię
Drukuj
Przygotowanie
3 min
Gotowanie
7 min
Łączny czas
10 min
Przygotowanie
3 min
Gotowanie
7 min
Łączny czas
10 min
Składniki
  1. 1-2 ząbki czosnku
  2. łyżka oliwy
  3. pół kartonika pomidorów krojonych (lub dobrej jakości 2-3 świeże pomidory)
  4. ok. pół szklanki wody
  5. 2-3 listki bazylii
Grzanki
  1. kromka chleba
  2. 2-3 łyżki oliwy
  3. łyżeczka suszonych ziół
Przygotowanie
  1. W rondelku podgrzewamy oliwę i podduszamy na niej pokrojony w plasterki czosnek.
  2. Kiedy czosnek zacznie pachnieć, dodajemy do niego pomidory i wodę (ilość wody zależy od tego jak gęstą zupę lubicie).
  3. Po kilku minutach, kiedy zupka się zagotuje, dodajemy bazylię lub inne zioła.
  4. Miksujemy to na krem.
  5. Podajemy z grzankami - pokrojony w kostkę chleb obtaczamy w mieszance oliwy z ziołami i podsmażamy przez chwilę na suchej patelni.
LifeManagerka.pl http://lifemanagerka.pl/

Robicie czasami takie ekspresowe zupy?


Kategorie: Odżywianie

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.

  • Uwielbiam tę zupę, ale korzystam z passaty pomidorowej z Biedronki. Jest pyszna i najbardziej lubię z porządnym kleksem śmietany i bazylią. 🙂

  • To ulubiona zupa mojego narzeczonego, więc zaprzyjaźnię się z przepisem. Niby proste, ale dobry krem z pomidorów trudno jest zrobić właśnie ze względu na właściwą odmianę pomidorów. W ogóle fajna produkcja wideo 🙂 Idę dać suba!

  • Magda

    z pewnością wypróbuję ten przepis. Świetnie, że masz wegetariańskie przepisy właśnie takich poszukuję 🙂

  • pau

    w kryzysowych momentach też robię taką zupę, z domowej roboty przecierów pomidorowych 🙂 pycha!

  • Kotartka

    Prosty czy nie, przed chwilą zrobił mi kolację 🙂

  • Zazwyczaj w domu robię tylko proste i szybkie rzeczy 🙂 szkoda mi dnia:)

  • Agnieszka, jak najbardziej takie proste przepisy proszę. Niby banalne, ale wierz mi, że czasem zwyczajnie człowiek nie pomyśli, dopiero jak gdzieś przeczyta to zaskoczy, że o rany jakie to proste. Nie czuję się swobodnie w kuchni i nie mam specjalnej frajdy z gotowania, natomiast jeść muszę, i chcę oczywiście 🙂 więc wszystko co proste bardzo, bardzo mile widziane 🙂

  • Ola

    Uwielbiam pomidory pod każdą postacią, na pewno wypróbuję przepis. 😉

  • Żaden wstyd – właśnie takie proste i szybkie przepisy są tym, czego potrzebujemy 🙂 Dzięki!

  • AfterKorpo

    Też taką robię, ale częściej jednak robię z marchewką i pietruszką, na szybko wrzucam talarki, wystarczy im kilkanaście minut, żeby się ugotowały i z pomidorami traktuję blenderem, gęsta, syta, miodzio. A co do tego, czy to obciach zamieszczać taki przepis to zapewniam Cię, że nie, też tak miałam z moimi niektórymi przepisami dla dzieci, ale okazuje się, że już kilka moich koleżanek jest mi wdzięcznych jak im wysyłam przepisy, bo one nie wiedziały co innego można dać dziecku poza kasza manną na mleku O.O

  • Robię takie zupy nawet bardzo często 😀
    Też się czasami zastanawiam nad sensem publikowania banalnego przepisu, ale zaraz potem sobie myślę, że każdy kiedyś zaczynał i szukał najprostszych przepisów. I dla takich osób to robię 🙂

  • Świetny pomysł na szybki obiad, gdy brakuje czasu i pomysłu na przygotowanie rozbudowanego posiłku. Już czuję ten piękny zapach zupy krem z pomidorów 😉

  • Aaaa uwielbiam! Dzięki! U mnie na wiosnę i lato królują zupy, bo nikomu się nie chce gotować 🙂

  • Super! Właśnie za mną ostatnio chodzi jakaś zupa krem… Więc dlaczego by nie spróbować, skoro to zaledwie 10 minut roboty. 😉

  • Nie odmówiłabym :3

  • mama

    Wygląda mega, zwłascza z tą bazylią!

  • Ivai Q

    Będę musiała wypróbować, choć nie ukrywam, że akurat odnośnie pomidorowej mam ogromne wymagania 😀 jeszcze ani razu nie zrobiłam takiej, która by mnie zachwyciła. Za wzór mam obłędną zupę babci mojego męża i naprawdę trudno jest ją ‚podrobić’ :p mam wrażenie, że sekret tkwi w statucie ‚babci’ 😀
    Pozdrawiam serdecznie!

    • Też obstawiam, że sekret tkwi w statucie babci 😀 jeśli jesteś wymagająca to ta raczej nie podbije Twoich kubków smakowych, to jest bardzo prosta zupka, raczej na awaryjne sytuacje a nie na podbijanie podniebień 🙂

      • Ivai Q

        Spróbować i tak nie zaszkodzi, bo warto mieć taką zupę w zanadrzu, czy to na kolację, zachciankę [ 😀 ]czy rozgrzewacz na chłodniejsze dni 🙂 myślę, że dla urozmaicenia można do niej wrzucić kilka suszonych pomidorów, a bezpośrednio przed podaniem udekorować kleksem z jogurtu naturalnego. Taki ‚wariant na wypasie’ 😀