Czekoladowe muffinki z borówkami

Podrzucam Wam dzisiaj bardzo prosty i ekspresowy przepis na czekoladowe muffinki z borówkami. Oczywiście zamiast borówek możecie dodać inne, letnie owoce, np. jagody, jeżyny lub maliny. Nie musicie też dodawać kakao lub karobu, wtedy będziecie mieli neutralną, nie czekoladową wersję. 

muffiny z borowkami

Czekoladowe muffinki z borówkami

Czekoladowe muffinki z borówkami
Ilość sztuk 12
Napisz opinię
Drukuj
Przygotowanie
5 min
Gotowanie
20 min
Łączny czas
25 min
Przygotowanie
5 min
Gotowanie
20 min
Łączny czas
25 min
Składniki
  1. 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (pszennej lub orkiszowej)
  2. 1 szklanka mąki owsianej (ja po prostu zmieliłam szklankę płatków owsianych)
  3. 1 szklanka mleka (dodałam ryżowo-waniliowe)
  4. 1 jajko
  5. 1/2 szklanki dowolnego oleju, np. rzepakowego lub kokosowego
  6. niepełne 1/2 szklanki cukru lub jeszcze mniej ksylitolu
  7. łyżeczka proszku do pieczenia
  8. 2 płaskie łyżki kakao lub karobu (u mnie karob)
  9. dwie garście umytych owoców leśnych
Przygotowanie
  1. W jednej misce mieszamy składniki mokre (mleko, olej i jajko), w drugiej wszystkie pozostałe, poza owocami.
  2. Mieszamy to łyżką do połączenia składników, na końcu dorzucamy do tego owoce.
  3. Jeszcze raz mieszamy 😉
  4. Pieczemy w foremkach ma muffinki, w piekarniku nagrzanym do ok. 200 stopni przez 20-25 minut.
Wskazówki
  1. Uwaga - dostosujcie ilość cukru do pozostałych składników. Ja dałam niepełne 1/2 szklanki, bo użyłam mleka ryżowego, które jest słodsze od zwykłego i karobu, który jest słodszy od kakao. Jeśli macie kwaśne owoce, używacie zwykłego mleka i kakao, można wtedy dać np. 1/2 szklanki cukru (lub niepełne pół ksylitolu).
LifeManagerka.pl http://lifemanagerka.pl/

 Prawda, że banalne? Smacznego 🙂 

Kategorie: Odżywianie

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.

  • Niestandardowydomek.pl

    Aga narobiłaś mi smaka 🙂 Wygladają przepysznie!

  • MarzenQ

    Wyglądają przepysznie! Niestety zdążyłam pochłonąć dziś całą paczkę borówek, zanim wpadłam na to, że można by było zrobić z nich coś więcej. Następnym razem będę pamiętać 🙂

    • Doskonale rozumiem, bo ja pochłonęłam paczkę borówek pomimo kupienia ich w celu dodania do babeczek i potem musiałam kupować drugie 😀

  • Mmmmm, wyglądają mega pysznie 🙂

  • Dzisiaj już nie piekę, ale kto wie czy po niedzieli nie zaryzykuję. 🙂

  • Jejku jejku jakie one piękne. Uwielbiam Twoje przepisy!!!!

  • Mniam, mniam, widzialam na Insta Stories jak podjadałaś borówki :). Robiłabym to samo, ale w muffinkach też kuszą :).

  • Jud

    Muszę je upiec, bo składniki bardzo w moim guście, na zdjęciu muffinki wyglądają super 🙂 U mnie na pewno będą w wersji karobowej 🙂

  • Aż ślinka cieknie. A mi został tylko smutek z powodu braku piekarnika… 🙁 Muszę w końcu zająć się tą sprawą bo aż szkoda nie robić owocowych ciast w sezonie 😀

  • Katarzyna Wiśniewska

    Nie byłabym sobą, gdybym nie wypróbowała przepisu na który dzisiaj się natknęłam, a więc wypróbowałam i wyszły super, tyle, że dotychczas piekłam tradycyjnie ze zwykłej mąki pszennej i smak jest tutaj zupełnie inny jak dla mnie ale fajnie jest mieć pod ręką zdrowszą wersję 🙂 pozdrawiam.

  • Jud

    Właśnie siedzi u mnie w formie ciasta w piekarniku, u mnie z mieszanką owoców 😉

    • U mnie przed chwilą muffiny wyszły z piekarnika 🙂 daj proszę znać, czy w formie ciasta się sprawdziły!