LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
Kategorie
  • Freelance
  • Kobieta
  • Miejsca
  • Mieszkanie
  • Polecane
  • Różne
  • Uncategorized
  • Video
  • Warszawa
  • Zdrowe ciało
    • Aktywność fizyczna
    • Odżywianie
  • Zdrowy dom
  • Zdrowy duch
    • Czas wolny
    • Kultura
    • Podróże
    • Rozwój osobisty
    • Szczęście
  • Zdrowy pies
  • O Blogu
  • Współpraca
  • Moje e-Booki
  • Newsletter
  • ZAKUPY
11K
0
13K
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
  • Odżywianie
  • Zdrowe ciało

Rozgrzewający krupnik z kaszą jaglaną – idealny na zimę!

  • 18 stycznia 2018
  • Agnieszka

O ile mnie pamięć nie myli, w dzieciństwie krupnik był najbardziej znienawidzoną przeze mnie zupą. Długo żywiłam do niego niechęć i odmawiałam mamie, kiedy chciała mnie nim poczęstować. Do czasu, kiedy kilka lat temu, po kilku dniach problemów żołądkowych mama przekonała mnie, że na pewno taka zupa dobrze mi zrobi. I jakież to było wtedy pyszne! Nie wiem, czy była to kwestia tego kilkudniowego przegłodzenia, czy tego, że w dorosłym życiu przyzwyczaiłam się do jedzenia kasz. Niemniej efekt był taki, że od tamtego momentu krupnik stał się jedną z moich ulubionych zup. Tylko ja oczywiście robię go inaczej, bez mięsa… No i tym razem postawiłam nieco nietypowo, na krupnik z kasza jaglaną. 

Wegański krupnik z kaszą jaglaną

Dzisiaj przedstawiam Wam ten mój przepis na prosty, wegański, rozgrzewający krupnik z kaszą jaglaną. Do jego wykonania nie potrzebujecie bulionu. Jest rozgrzewający dzięki dodatkowi imbiru, oraz wykorzystaniu kaszy jaglanej, która również posiada takie właściwości. Nie musicie się sztywno trzymać proporcji, jeśli chodzi o warzywa. Warto jednak dodać też sos sojowy i grzyby suszone (lub mrożone), które dodadzą mu smaku umami, którego może brakować w wegetariańskiej i wegańskiej kuchni. 

Krupnik z kaszą jaglaną
2018-01-18 14:58:03
Napisz opinię
Zachowaj przepis
Drukuj
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
1 hr
Łączny czas
1 hr 10 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
1 hr
Łączny czas
1 hr 10 min
Składniki
  1. 1 cebula
  2. 3 marchewki
  3. 1-2 pietruszki
  4. kawałek selera
  5. 1 łodyga selera naciowego
  6. 2 ziemniaki
  7. 1 por (biała część)
  8. kilkucentymetrowy kawałek imbiru
  9. 3/4 szklanki kaszy jaglanej
  10. kilka listków laurowych
  11. kilka ziarenek ziela angielskiego
  12. 4 łyżki sosu sojowego
  13. pieprz do smaku
  14. kilka suszonych grzybków, mogą być wcześniej namoczone
  15. 2 łyżki oleju
  16. ok. 2 litry wody (śmiało można dodać więcej, jeśli wolicie rzadkie zupy - ta wychodzi gęsta)
Przygotowanie
  1. Zaczynamy od pokrojenia warzyw. Ja cebulę pokroiłam w kostkę, pora i seler naciowy w plasterki, pietruszkę i bulwę selera w kostkę, a marchewkę starłam na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki kroimy w kostkę, jak do zupy.
  2. W garnku na małym ogniu podgrzewamy olej i wrzucamy na niego cebulę. Dusimy to przez chwilę i dodajemy pora i seler naciowy.
  3. Po kilku minutach wrzucamy do tego pietruszkę, selera i marchewkę.
  4. Jednocześnie dodajemy przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, świeżo starty pieprz, starty imbir, sos sojowy i suszone grzybki.
  5. Zalewamy to wszystko wodą i gotujemy przez ok. pół godziny.
  6. Kaszę jaglaną przepłukujemy zimną wodą i wrzątkiem. Dodajemy ją do gotującej się zupy razem z ziemniakami i gotujemy jeszcze przez ok. 20 minut (aż ziemniaki zmiękną).
  7. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą/sosem sojowym i pieprzem. Ja robię to już na talerzu, na wierzchu posypując całość natką pietruszki.
Wskazówki
  1. Suszone grzyby w tym krupniku są dość słabo ugotowane, więc ja ich nie zjadam. Można je namoczyć dzień wcześniej, a potem pokroić w paseczki i dodać do zupy razem z wodą, w której były moczone. Wtedy powinny być miększe i smaczniejsze.
  2. Śmiało możecie dodać więcej imbiru, niż widzicie u mnie na filmie. W mojej zupie był ledwo wyczuwalny.
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia https://lifemanagerka.pl/

Uwielbiam go! Jest gęsty, pyszny, rozgrzewający i pełen warzyw i zdrowych składników.

Jeśli skusicie się na jego wykonanie, będzie mi bardzo miło, jeśli pokazując go na Instagramie użyjecie hashtagu #lifemanagerkainspiruje i #zdrowomaniatv.

Smacznego!


nokaut.pl
 porównywarka cen


Total
1
Udostępnienia
Udostępnij 1
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • obiady
  • zupy
Agnieszka

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.

Poprzedni artykuł
  • Zdrowy duch

A co, kiedy nowy rok zaczął się źle?

  • 17 stycznia 2018
  • Agnieszka
Zobacz post
Następny artykuł
  • Miejsca
  • Podróże

Weekend w Norwegii – okolice Bergen i Furedalen, kilka wskazówek

  • 19 stycznia 2018
  • Agnieszka
Zobacz post
Przeczytaj również
Zobacz post
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy duch

Filary zdrowego stylu życia

  • 5 grudnia 2022
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało

Co pić i jeść podczas przeziębienia, aby szybciej wyzdrowieć

  • 5 listopada 2022
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało

Jak się chronić przed kleszczami? Co warto wiedzieć o kleszczach?

  • 16 maja 2022
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

OMEGA 3 – właściwości, źródła i ciekawostki o kwasach tłuszczowych

  • 8 grudnia 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało

Slow life i zdrowy styl życia vs. zapracowanie – czy da się to pogodzić?

  • 27 listopada 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało

Prostowanie zębów nakładkami prostującymi Dr Smile – podsumowanie

  • 18 listopada 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy dom

Aromaterapia na przeziębienie

  • 16 listopada 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy dom
  • Zdrowy duch

Aromaterapia – korzyści dla zdrowia + jak używać olejków eterycznych

  • 14 września 2021
  • Agnieszka
Zniżka 100 zł na wyciskarkę

Bądźmy w kontakcie!
Social Media
  • Blogovin
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • YouTube
Archiwum
Tagi
aktywność fizyczna aparat ortodontyczny bieganie blogowanie Boże Narodzenie domowe odpowiedniki domowe słodycze freelance jesień joga kanapki kasza kasza jaglana książki lato logistyka zdrowego odżywiania miejsca mieszkanie napoje obiady pcos pies podróże Polska praca przegląd tygodnia przepisy recenzje szczęście taniec tu i teraz ulubieńcy video Warszawa wiosna wyzwania włochy zdrowe odżywianie zdrowie ZdrowoMania zdrowy produkt zima zupy śniadania świadomy konsument
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy duch
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
  • Sklep
  • 0 produktów
Regulamin sklepu Polityka prywatności

Wpisz wyszukiwane słowa kluczowe i naciśnij Enter.