Wegańska pasta kanapkowa o smaku wędzonej makreli

Myślę, że za często rezygnuję z pokazania na blogu jakiegoś przepisu, “bo to jest za proste”. A przecież nie jestem szefem kuchni w pięciogwiazdkowym hotelu i nie ukrywam, że moje podejście do odżywiania jest przede wszystkim bardzo praktyczne. Zużywam to co mam, jednocześnie staram się nie jeść cały czas tego samego i komponować te posiłki tak, aby były odżywcze i w miarę smaczne. Może to mnie różni od blogerów kulinarnych – u mnie smak nie jest na pierwszym miejscu. Ważniejsze są zdrowe składniki i zużywanie resztek, aby nic się nie marnowało. Ale do brzegu, bo pisząc w ten sposób o smaku w kontekście tego przepisu, nie robię mu najlepszej reklamy 😀

Wegańska pasta kanapkowa o smaku wędzonej makreli

Ta pasta kanapkowa to mój sposób na wykorzystanie tofu, kiedy zostanie mi go trochę po tofucznicy. Dotyczy to tylko tofu wędzonego, bo tylko z takiego powstanie pasta kanapkowa o smaku wędzonej makreli. Chociaż podobny efekt można osiągnąć dodając wędzoną sól do zwykłego tofu. Pokazywałam Wam już kiedyś 2 razy przepis na inną taką pastę, z suszonymi pomidorami. A ta jest trochę łagodniejsza, mniej charakterystyczna w smaku. 

Składniki:

  • pół kostki wędzonego tofu
  • łyżeczka oliwy lub nierafinowanego oleju rzepakowego
  • łyżka sosu sojowego
  • 2 plasterki cebuli
  • 1 spory ogórek kiszony
  • pieprz do smaku

Wykonanie:

Tofu miksujemy z oliwą i sosem sojowym. Cebulę i ogórka siekamy w drobną kostkę i dodajemy do zmiksowanego tofu. Mieszamy to wszystko dokładnie, pieprzymy do smaku.

Gotowe! Można jeść od razu, lub odstawić na trochę do lodówki, aby smaki się bardziej “przegryzły”. 

 

Kategorie: Odżywianie

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.