LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
Kategorie
  • Freelance
  • Kobieta
  • Miejsca
  • Mieszkanie
  • Polecane
  • Różne
  • Uncategorized
  • Video
  • Warszawa
  • Zdrowe ciało
    • Aktywność fizyczna
    • Odżywianie
  • Zdrowy dom
  • Zdrowy duch
    • Czas wolny
    • Kultura
    • Podróże
    • Rozwój osobisty
    • Szczęście
  • Zdrowy pies
  • O Blogu
  • Współpraca
  • Moje e-Booki
  • Newsletter
  • ZAKUPY
11K
0
13K
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
  • Odżywianie

Pyszna i prosta zupa z pora

  • 20 maja 2020
  • Agnieszka

Nie sądziłam, że tak prosta zupa może okazać się tak smaczna! A zainspirowały mnie do niej (jak zwykle) porządki w lodówce. Znalazłam w niej aż 1,5 pora i to było za dużo, aby zaangażować to warzywo do roli jedynie drugoplanowej. Por musiał stać się głównym bohaterem obiadu i tak oto wylądował w zupie ;).

Prosta zupa z pora – przepis

Prostotę tej zupy widać już po samych składnikach:

  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1,5 – 2 pory (tylko biała część)
  • kilka ziemniaków (w zależności od wielkości 3-5)
  • kilka łyżek oleju rzepakowego/masła klarowanego
  • 1-2 łyżki przyprawy z suszonych warzyw (swoją pokazywałam w tym wpisie)
  • śmietana do zupy (u mnie wegańska, kokosowa, Creamo) i sos sojowy – dodaję już na talerzu

Zacznijmy od bulionu. Ja zazwyczaj zużywam zapasy mrożonego, więc po prostu wstawiam go na niewielki gaz do rozmrożenia. Jeśli jednak nie macie bulionu, a chcecie, aby takie proste zupy pozostały proste 😉 zaopatrzcie się w jakąś przyprawę lubczykową (znowu odeślę do mojego wpisu o przyprawach, bo tam takie pokazywałam). Możecie wtedy ugotować zupę na wodzie, a potem wzmocnić jej smak takimi “rosołowymi” przyprawami. 

Ziemniaki kroję w kostkę, a pora w plasterki. Ziemniaki wrzucam do rozmrożonego, gotującego się bulionu, a pora wraz z przyprawą z suszonych warzyw podduszam na maśle klarowanym. W wersji wegańskiej można użyć oleju rzepakowego, ale powiem Wam, że to masło ghee robi robotę, jeśli chodzi o smak. Wydaje mi się, że to ono nadaje zupie sporo smaku umami, który z pewnością docenią mięsożercy (Wojtek jest ex mięsożercą, który smak mięsa lubi i nawet zapytał mnie, czy ta zupa nie jest przypadkiem na bulionie mięsnym ;)). 

Kiedy por zmięknie, przerzucamy go do bulionu. Całość gotujemy ok. 20 minut, aż ziemniaki zmiękną. 

Na talerzu doprawiam zupę łyżką wegańskiej śmietany. Najpierw nakładam ją do osobnego naczynka, dolewam do niej łyżkę zupy, mieszam to i dopiero w takiej postaci wlewam śmietanę do reszty zupy. Na talerzu dodaję też ok. łyżkę sosu sojowego. To dlatego, że na wcześniejszych etapach w ogóle nie używałam soli, a sos sojowy (wybieram ten z mniejszą ilością soli) nie tylko mi ją zastępuje, ale też dodaje zupie trochę smaku umami. 

Mam nadzieję, że się skusicie, wypróbujecie i że też Wam posmakuje 🙂 


nokaut.pl
 porównywarka cen


Total
11
Udostępnienia
Udostępnij 11
Tweet 0
Pin it 0
Agnieszka

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.

Poprzedni artykuł
  • Różne

Wolontariat towarzyszący – o co w tym chodzi?

  • 12 maja 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
Następny artykuł
  • Podróże

Ruszam na #urlopwkraju! Mój plan podróży

  • 5 czerwca 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
Przeczytaj również
Zobacz post
  • Odżywianie

OMEGA 3 – właściwości, źródła i ciekawostki o kwasach tłuszczowych

  • 8 grudnia 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Seler naciowy – właściwości + przepis na lekką sałatkę

  • 28 czerwca 2021
  • Agnieszka
wegetariańskie kotlety z kaszy
Zobacz post
  • Odżywianie

Wegetariańskie kotlety z kaszy i twarogu

  • 3 sierpnia 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Slow Book Orzeźwiający – ponad 50 przepisów na lato!

  • 9 lipca 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Wiosenna zupa pokrzywowa – 2 proste przepisy

  • 27 kwietnia 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie
  • Zdrowy dom

Wyciskarka 4Swiss BM202 x JJ – test + porównanie z wyciskarką Geneve BM101

  • 14 kwietnia 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Moje ulubione, najzdrowsze przyprawy i ich właściwości

  • 8 marca 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Wegański serek wiejski z warzywami

  • 19 lutego 2020
  • Agnieszka
Zniżka 100 zł na wyciskarkę

Bądźmy w kontakcie!
Social Media
  • Blogovin
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • YouTube
Archiwum
Tagi
aktywność fizyczna aparat ortodontyczny bieganie blogowanie Boże Narodzenie domowe odpowiedniki domowe słodycze freelance jesień joga kanapki kasza kasza jaglana książki lato logistyka zdrowego odżywiania miejsca mieszkanie napoje obiady pcos pies podróże Polska praca przegląd tygodnia przepisy recenzje szczęście taniec tu i teraz ulubieńcy video Warszawa wiosna wyzwania włochy zdrowe odżywianie zdrowie ZdrowoMania zdrowy produkt zima zupy śniadania świadomy konsument
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy duch
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
  • Sklep
  • 0 produktów
Regulamin sklepu Polityka prywatności

Wpisz wyszukiwane słowa kluczowe i naciśnij Enter.