LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
Kategorie
  • Freelance
  • Kobieta
  • Miejsca
  • Mieszkanie
  • Polecane
  • Różne
  • Uncategorized
  • Video
  • Warszawa
  • Zdrowe ciało
    • Aktywność fizyczna
    • Odżywianie
  • Zdrowy dom
  • Zdrowy duch
    • Czas wolny
    • Kultura
    • Podróże
    • Rozwój osobisty
    • Szczęście
  • Zdrowy pies
  • O Blogu
  • Współpraca
  • Dziennik Obserwacji Organizmu
  • Newsletter
  • ZAKUPY
11K
0
10K
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Odżywianie

Kuchnia indyjska i przepis na chapati

  • 8 czerwca 2016
  • Agnieszka

Za każdym razem kiedy jem coś z kuchni indyjskiej, zastanawiam się – dlaczego robię to tak rzadko? Nie dość, że te potrawy są bardzo smaczne, to często również bardzo zdrowe. A wszystko to dzięki sporej ilości warzyw oraz przypraw. Kuchnia indyjska powiązana jest z medycyna ajurwedyjską, w której niektóre przyprawy (np. kurkuma) uważane są za bardzo skuteczne lekarstwo na wiele dolegliwości. 

Ja jednak na kuchni indyjskiej się nie znam, dlatego zwróciłam się do specjalisty. Kalesha Yusuf to szef kuchni wyróżniający się naprawdę wielką pasją. Już od 15 lat mieszka w Polsce i początkowo pracował w innych restauracjach indyjskich. W pewnym momencie postanowił jednak przejść na swoje i otworzył dwie restauracje – najpierw Curry King w podwarszawskim Piasecznie, a potem India King na Ursynowie (Lanciego 16). Ta druga restauracja jest młodsza, w związku z czym właściciel cały czas czuwa nad jej rozwojem, dobrą atmosferą i przede wszystkim menu. Alek, którego możecie znać ze ZdrowoManii, jest wielkim smakoszem kuchni indyjskiej i tę restaurację uważa za najlepszą w Warszawie. To on skierował mnie do pana Yusuf. I tak pewnego czerwcowego poranka przyjechaliśmy z Michałem do India King  aby zrobić tam trochę bałaganu ;). Przygotowaliśmy 4 potrawy, które złożą się w jeden cały posiłek, który możecie przygotować np. dla znajomych lub rodziny. Zaczynamy od podstaw, czyli jednego z tradycyjnych indyjskich chlebków – chapati. 

W Indiach chapati jada się jako dodatek do różnego rodzaju potraw. Jego rolę można porównać np. z ziemniakami lub naszym pieczywem. Jego wykonanie jest naprawdę banalne!

Potrzebujecie:

  • 5 czubatych łyżek mąki żytniej (mój gość użył specjalnej mąki indyjskiej, ale z polskiej mąki żytniej lub pszennej chapati również wyjdzie)
  • 50 ml wody
  • łyżeczka oleju
  • szczypta soli

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i odstawiamy je na 20 minut. Po tym czasie ciasto dzielimy na kulki i lekko “maczając” w mące wałkujemy na płaskie placki. Pieczemy na suchej, mocno rozgrzanej patelni po niecałą minutę z każdej strony (aż chlebek lekko napęcznieje). Cały proces przygotowania możecie zobaczyć na filmie. 

Na razie nagraliśmy 4 przepisy, ale jeśli chcecie więcej – koniecznie dajcie znać! Mój gość jest otwarty na stałą współpracę, więc jeśli będzie zapotrzebowanie – z przyjemnością będziemy ją kontynuować. 


Total
0
Udostępnienia
Like 0
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • kuchnia indyjska
  • video
Agnieszka

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.

Poprzedni artykuł
  • Miejsca
  • Podróże

Cinque Terre – informacje praktyczne

  • 7 czerwca 2016
  • Agnieszka
Zobacz post
Następny artykuł
  • Różne

Ulubieńcy i odkrycia maja

  • 9 czerwca 2016
  • Agnieszka
Zobacz post
Przeczytaj również
Zobacz post
  • Odżywianie

Nie pij plastiku! Czyli jak wybrać zdrową i ekologiczną herbatę

  • 21 listopada 2019
  • Agnieszka
wegańskie ciasto marchewkowe z wytłoczyn
Zobacz post
  • Odżywianie

Wegańskie ciasto marchewkowe z wytłoczyn po soku – prosty przepis

  • 15 listopada 2019
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Pasta kanapkowa z dyni pieczonej

  • 30 października 2019
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Wegański chlebek bananowy – szybki i prosty przepis

  • 25 października 2019
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Zupa krem z dyni (bez bulionu)

  • 11 października 2019
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Jak upiec buraki bez folii (zdrowo i zero waste)

  • 8 października 2019
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Kapusta w sosie pomidorowym

  • 4 października 2019
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Spaghetti z cukinii z pomidorami – przepis na prosty, letni obiad

  • 26 lipca 2019
  • Agnieszka
Tanie podróżowanie
znizka na nocleg z AirBnb
Zniżka 100 zł na wyciskarkę 4 Swiss

Obserwuj organizm i poczuj się lepiej
kup dziennik
Porównywarka cen
porównywarka cen - zdrowe zakupy
Moja grupa na Facebooku
porównywarka cen - zdrowe zakupy
Bądźmy w kontakcie!
Social Media
  • Blogovin
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • YouTube
Archiwum
Tagi
aktywność fizyczna aparat ortodontyczny bieganie blogowanie Boże Narodzenie domowe odpowiedniki domowe słodycze freelance jesień joga kanapki kasza kasza jaglana książki lato logistyka zdrowego odżywiania miejsca mieszkanie napoje obiady pcos pies podróże Polska praca przegląd tygodnia przepisy recenzje szczęście taniec tu i teraz ulubieńcy video Warszawa wiosna wyzwania włochy zdrowe odżywianie zdrowie ZdrowoMania zdrowy produkt zima zupy śniadania świadomy konsument
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy duch
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
Mamy grudzień, a to oznacza przestawienie priorytetów w mojej internetowej działalności i teraz na pierwszym miejscu jest YouTube, na którym będzie królować #vlogmas2019. Kto jest ze mną już dłużej, ten wie, czego może się w nim spodziewać - mojej freelancerskiej (nieco oszukanej, ale o tym mówię w pierwszym vlogu) codzienności i przygotowań do świąt w rytmie slow, bez zbędnego konsumpcjonizmu. W pierwszym vlogu zobaczycie mój ostatni weekend ♥️ mam nadzieję, że Wam się spodoba, pamiętajcie że komentarze i kciuki to dla mnie siłą napędowa do działania 😊 link do pierwszego vloga jest na Stories. #vlogerka #vlogowanie #vlogmas #grudzień #grudzień2019 #grudzien #grudzien2019 632 30
Ta radość z wgramolenia się na górę 😉 tylko czemu nikt mi nie powiedział, że buty do wspinaczki są tak nieludzko niewygodne 😁 jednak wolę taneczne, nawet te na obcasie 😉 #wspinaczka #ściankawspinaczkowa #sciankawspinaczkowa #camp4 #boulderownia 399 11
Jak wiecie, w moim życiu jest sporo różnych aktywności... I przez to nie mam pojęcia, od czego jestem taka posiniaczona 😉. A tak serio, to... Jest tego sporo, ale w niczym nie jestem tak naprawdę dobra. Wynika to przede wszystkim z braku systematyczności, bo często jak skupię się na jednej rzeczy, to inne idą w odstawkę, potem następuje zmiana, później kolejna... I tak w kółko. Zresztą powiedzmy sobie szczerze - jakbym chciała z taką samą częstotliwością chodzić na jogę, na zajęcia taneczne, na basen, biegać, ćwiczyć na chuście, wspinać się... To nie miałabym już czasu na nic innego. I pewnie, że mogłabym tak żyć, ale niestety jakoś nie chcą mi za to płacić 😉 I czasami patrzę, jak niektóre rzeczy mi nie wychodzą i dopada mnie takie straszne poczucie beznadziejności. I wtedy ratunkiem przychodzą one. Te trudniejsze asany, do których nie powinno się dążyć, bo to nie one są istotą jogi... I ja się z tym zgadzam, ale to dzięki nim widzę, że moje ciało jednak robi jakiś postęp. I jest mi to bardzo potrzebne do odzyskania wiary w siebie. Mogę nie stać na głowie albo robić kruka przez pół roku, bo na co dzień tego nie potrzebuję, ale jak dopada mnie kryzys, to te asany momentalnie dodają mi skrzydeł. Kiedyś niemożliwe, teraz bezproblemowe. Doszłam do nich dzięki systematyczności, to i inne rzeczy kiedyś ogarnę. Teraz wyzwaniem jest dla mnie bouldering. Nie szło mi ostatnio, ale jeszcze się nie poddaję 💪 A Wy macie jakieś aktywności, w których naprawdę wymiatacie, czy też rozpraszacie swoją uwagę i energię na kilka różnych? Ja ciągle mam nowe pomysły, na co jeszcze bym chciała chodzić ,😂 #stanienaglowie #joga 615 22
Jeśli planujecie zakup blendera kielichowego, zapraszam Was na bloga i na YouTube, gdzie znajdziecie moją opinię na temat blendera Easy Expert marki @teesa_agd. Warto się nim zainteresować przede wszystkim ze względu na dużą moc, szklany kielich i łatwe czyszczenie 👏. Aktualnie blender ten jest objęty promocją na Black Friday 😊 #blenderkielichowy #teesa #teesaagd #zdroweodżywianie #zdrowegotowanie #nazdrowie #testagd #agd 280 3
Ach, co to był za tydzień! Tak intensywny czas to u mnie rzadkość. Wiem, że są ludzie, dla których taki tryb życia i praca od rana do nocy to normalka, ale ja się do nich nie zaliczam. Takie maratony funduję sobie max. kilka razy w roku, najchętniej późną jesienią i zimą, aby ten czas szybciej zleciał 😁 Dzisiaj czuję się przeżuta i wypluta, mam ochotę zaszyć się pod kocem z książką na kilka dni. Ale oczywiście nie mogę, bo to jeszcze nie koniec. Z doświadczenia wiem, że w mojej branży początek roku jest kiepski, dlatego teraz zarabiam na kilka miesięcy. I oczywiście jestem zmęczona, ale nie narzekam, bo przecież mam najfajniejszą pracę na świecie i ogromne wsparcie ze strony bliskich. A na relaks przyjdzie czas w grudniu. Od kilku lat staram się, aby to był luźniejszy miesiąc, w którym skupiam się już głównie na nagrywaniu i montowaniu vlogów. Lubię grudzień. Nie mogę uwierzyć, że przyjdzie już za tydzień 😮♥️ P.s. Jakie grzeczne pieski na zdjęciu, prawda? Nie dajcie się nabrać 😉 905 22

Wpisz wyszukiwane słowa kluczowe i naciśnij Enter.