LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
Kategorie
  • Freelance
  • Kobieta
  • Miejsca
  • Mieszkanie
  • Polecane
  • Różne
  • Uncategorized
  • Video
  • Warszawa
  • Zdrowe ciało
    • Aktywność fizyczna
    • Odżywianie
  • Zdrowy dom
  • Zdrowy duch
    • Czas wolny
    • Kultura
    • Podróże
    • Rozwój osobisty
    • Szczęście
  • Zdrowy pies
  • O Blogu
  • Współpraca
  • Moje e-Booki
  • Newsletter
  • ZAKUPY
11K
0
13K
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
  • Odżywianie

Jaglana panna cotta czekoladowa z musem malinowym

  • 8 kwietnia 2014
  • Agnieszka

Dzisiejszy post dedykuję mojej przyjaciółce, od której otrzymałam ten przepis :). To w sumie zabawne, bo odkryła go ona całkiem przypadkiem, szykując śniadanie dla swojego synka. Swoim odkryciem podzieliła się ze mną, a ja w oparciu o jej wskazówki dalej eksperymentowałam.

Bazą do przepisu jest zmielona kasza jaglana. Potrzebny nam będzie do tego jakiś młynek, ale ja wykorzystałam zwykły blender. 

Próbowałam robić ten deser też z kupną mąką jaglaną, ale jej chyba należałoby dodać mniej niż takiej zmielonej kaszy – całość wyszła mi za gęsta. 

Ok, czas przedstawić gwiazdę dzisiejszego wpisu, oto ona – jaglana panna cotta!

pannacotta1

Idealna na śniadanie i na deser. Na kolację też się nada ;). Świetnie smakuje zarówno schłodzona w lodówce jak i podana zaraz po przyrządzeniu, na ciepło. Można przygotowywać ją w różnych wersjach, ja póki co stawiam na czekoladową, podaną z musem z malinowym. Jest wegetariańska, nie wymaga dodawania żelatyny ani nawet agaru. Za galaretowatą konsystencję odpowiada zmielona kasza jaglana 🙂

Składniki (na 1 porcję)

  • niepełna szklanka mleka (to już Wasz wybór jakiego ;))
  • dwie łyżki kakao
  • 1 łyżka ksylitolu (może być też cukier)
  • ok. 3 czubate łyżki zmielonej kaszy jaglanej (przed zmieleniem należy ją uprażyć na suchej, gorącej patelni)

pannacotta2

Wykonanie:

W rondelku zagotowujemy mleko, po czym dodajemy do niego kakao i ksylitol. Mieszamy wszystko dokładnie i podgrzewamy przez chwilę aby kakao się rozpuściło i całość miała jednolitą konsystencję. Wtedy dodajemy zmieloną kaszę jaglaną i też dokładnie to mieszamy. Całość gotujemy ok. 10-15 minut aż zgęstnieje. Zwykłej kaszy jaglanej nie mieszamy podczas gotowania, ale tutaj warto to robić. Kiedy nasza “jaglanka” ma konsystencję dość gęstego budyniu, przelewamy ją do jakiegoś naczynka. Może być to zwykła miseczka, może być też jakaś foremka, nawet taka zwykła silikonowa do muffinów.

Teraz nasza masa musi lekko stężeć, co potrwa ok. 15 minut – idealny czas na przygotowanie musu malinowego – mrożone (latem świeże 😉 ) maliny podgrzewamy z łyżką ksylitolu lub np. miodu, rozgniatamy to łyżką i dokładnie mieszamy. Gotowe 🙂

Panna cotta bardzo łatwo wyślizgnie się z naczynia, w którym będzie zastygać, wystarczy odwrócić je do góry dnem i ewentualnie trochę nim poruszać 🙂

pannacotta

Mnie ta wersja czekoladowa tak posmakowała, że jeszcze nie eksperymentowałam z innymi, ale widzę tutaj więcej pomysłów na to danie, np.:

  • ugotowanie mąki z kaszy jaglanej w mleku kokosowym, do tego można dodać jeszcze wiórki kokosowe, a podać ze świeżymi owocami egzotycznymi lub zrobić mus np. z ananasa
  • ugotowanie zmielonej kaszy jaglanej w mleku z dodatkiem cukru waniliowego lub esencji waniliowej, to można podać np. z sosem czekoladowym lub też jakimś musem/dżemem owocowym
  • ugotowanie w mleku z dodatkiem cynamonu i kardamonu, podać np. z musem jabłkowym

Spróbujcie koniecznie! I jeśli Wam zasmakuje, puszczajcie dalej w świat :).

A więcej na temat kaszy jaglanej przeczytacie TUTAJ.

Total
5
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 4
Related Topics
  • domowe słodycze
  • kasza jaglana
  • przepisy
  • śniadania
  • zdrowe odżywianie
Agnieszka

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.

Previous Article
  • Różne

Przegląd tygodnia 1/04

  • 6 kwietnia 2014
  • Agnieszka
Zobacz post
Next Article
  • Odżywianie

Co warto kupić w… TESCO

  • 9 kwietnia 2014
  • Agnieszka
Zobacz post
You May Also Like
Zobacz post
  • Odżywianie

OMEGA 3 – właściwości, źródła i ciekawostki o kwasach tłuszczowych

  • 8 grudnia 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Seler naciowy – właściwości + przepis na lekką sałatkę

  • 28 czerwca 2021
  • Agnieszka
wegetariańskie kotlety z kaszy
Zobacz post
  • Odżywianie

Wegetariańskie kotlety z kaszy i twarogu

  • 3 sierpnia 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Slow Book Orzeźwiający – ponad 50 przepisów na lato!

  • 9 lipca 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Pyszna i prosta zupa z pora

  • 20 maja 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Wiosenna zupa pokrzywowa – 2 proste przepisy

  • 27 kwietnia 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie
  • Zdrowy dom

Wyciskarka 4Swiss BM202 x JJ – test + porównanie z wyciskarką Geneve BM101

  • 14 kwietnia 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Moje ulubione, najzdrowsze przyprawy i ich właściwości

  • 8 marca 2020
  • Agnieszka
Zniżka 100 zł na wyciskarkę

Bądźmy w kontakcie!
Social Media
  • Blogovin
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • YouTube
Archiwum
Tagi
aktywność fizyczna aparat ortodontyczny bieganie blogowanie Boże Narodzenie domowe odpowiedniki domowe słodycze freelance jesień joga kanapki kasza kasza jaglana książki lato logistyka zdrowego odżywiania miejsca mieszkanie napoje obiady pcos pies podróże Polska praca przegląd tygodnia przepisy recenzje szczęście taniec tu i teraz ulubieńcy video Warszawa wiosna wyzwania włochy zdrowe odżywianie zdrowie ZdrowoMania zdrowy produkt zima zupy śniadania świadomy konsument
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy duch
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
  • Sklep
  • 0 produktów
Regulamin sklepu Polityka prywatności

Input your search keywords and press Enter.