LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
Kategorie
  • Freelance
  • Kobieta
  • Miejsca
  • Mieszkanie
  • Polecane
  • Różne
  • Uncategorized
  • Video
  • Warszawa
  • Zdrowe ciało
    • Aktywność fizyczna
    • Odżywianie
  • Zdrowy dom
  • Zdrowy duch
    • Czas wolny
    • Kultura
    • Podróże
    • Rozwój osobisty
    • Szczęście
  • Zdrowy pies
  • O Blogu
  • Współpraca
  • Moje e-Booki
  • Newsletter
  • ZAKUPY
11K
0
13K
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
  • Odżywianie
  • Zdrowe ciało

Kasza jaglana – właściwości, gotowanie, przepisy

  • 12 marca 2014
  • Agnieszka

O kaszy jaglanej mówi się, że jest królową kasz. Otrzymywana jest z prosa i posiada mnóstwo wartości odżywczych. Odpowiednio przygotowana, w połączeniu z dodatkami jest też smaczna... Nic, tylko zajadać się nią codziennie. Ale czy to na pewno takie “super food”?

kasza_jaglana

Pewnie tak, ale niestety nie dla każdego – dla mnie nie, ponieważ kasza jaglana ma bardzo wysoki indeks glikemiczny (IG ok. 70). To tyle co białe bułeczki, cukier czy ziemniaki. Dlatego każdy kto zwraca uwagę na IG tego co je (a mogą być tego różne powody), nie powinien przesadzać z opieraniem swoich posiłków na kaszach, szczególnie jaglanej, jęczmiennej, kuskus czy np. kukurydzianej.

Właściwości

To może wypunktujmy co dobrego jest w kaszy jaglanej 🙂

  • jest zasadotwórcza, pomaga odkwasić organizm
  • posiada właściwości osuszające co jest pomocne np. podczas kataru lub innej infekcji dróg oddechowych
  • nie zawiera glutenu
  • jest dobrym źródłem białka
  • jest lekkostrawna
  • jest idealnym posiłkiem na jesienno-zimowe śniadanie – ma właściwości ocieplające organizm
  • jest bogata w krzemionkę, pierwiastek, mający bardzo pozytywny wpływ na wygląd włosów, skóry, paznokci, a także stan naszych stawów
  • pomaga oczyścić organizm z toksyn
  • zawiera dużo witamin z grupy B, lecytynę, żelazo, wapń, potas, fosfor, magnez – nie wiem jak Was, ale mnie takie wyliczanki zawsze najmniej przekonują do jakiegoś produktu, w końcu prawie wszystkie produkty coś tam zawierają, nic w tym nadzwyczajnego 😉 (ot, pozwoliłam sobie na taka dygresję 😉 )

Jak ją gotować

Ja swoją kaszę gotuję według szczegółowej instrukcji przedstawionej na opakowaniu. Ale nie każdy producent opisuje ten proces tak dokładnie. Szkoda, bo przecież kilka prostych wskazówek może wpłynąć na smak i konsystencję kaszy. Podobno może wyjść gorzka, lub całkowicie sklejona. Ale kiedy przygotowując się do tego wpisu czytałam różne artykuły, trafiłam na jakieś magiczne sposoby z gotowaniem kaszy po dwa razy albo zawijaniem jej w koc po ugotowaniu. Eee… Może wyjdę na naczelnego lenia blogosfery, ale w życiu nie chciałoby mi się w takie rzeczy bawić. Stosuję się do prostej zasady – kaszę przed ugotowaniem przelewamy na sitku najpierw zimną wodą, a potem wrzątkiem. Potem wrzucamy ją do wrzątku (troszkę ponad dwa razy więcej wody niż kaszy).  Gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem, bez mieszania, aż kasza wchłonie wodę. Ja nie mam zastrzeżeń co do smaku i konsystencji (nie jest szczególnie sypka, ale nie jest też breją 😉 ), ale gdyby ktoś miał z tym jakiś problem to sposób z kocem znajdzie np. tu 😉

Z czym ją podawać

Kasza jaglana jest bardzo uniwersalna i można ją wykorzystać o każdej porze dnia 🙂 ja mam kilka swoich ulubionych sposobów na jej wykorzystanie:

  • Na śniadanie – można ją po prostu ugotować (w wodzie, mleku lub pół na pół), następnie wymieszać z pokrojonymi lub startymi owocami, cynamonem, kardamonem, suszonymi owocami, bakaliami… Ogranicza nas tylko wyobraźnia i zawartość lodówki/szafki z zapasami
  • Na obiad lub kolację- ugotowaną kaszę można podać z dowolnym gulaszem, ja robię warzywny: 1 cukinia, 1 papryka, pół opakowania krojonych pomidorów/1 świeży pokrojony pomidor, 1 cebula, pół puszki ciecierzycy + ulubione zioła i przyprawy. To wszystko wrzucić do garnka niemal jednocześnie i dusić pod przykryciem przez ok. 15 minut. Po tym czasie zdjąć przykrywkę i odczekać aż nadmiar płynu odparuje.

kasza_jaglana_obiad

  • Na deser (i nie tylko) – można zrobić z niej budyń – po ugotowaniu zblendować np. z owocami, dowolnym mlekiem… Mnie bardzo smakuje takie połączenie (przepis dla 1 osoby): 1/4 szklanki kaszy ugotowanej w 3/4 szklanki wody, 1 banan, pół szklanki mleka kokosowego lub kilka łyżek wiórków kokosowych + dla rozrzedzenia dowolne mleko.

budyń

 

A to letnia wersja z truskawkami 🙂

pt151

  • Istnieje też wiele przepisów na słodycze z kaszy jaglanej 🙂 ja póki co robiłam tylko “Rafaello”, ale przymierzam się do innych takich słodkości. Na pewno podzielę się sprawdzonymi przepisami, ale jako że będę robić je rzadko – trochę to jeszcze potrwa zanim zbiorę zdjęcia.
  • moja przyjaciółka – którą serdecznie pozdrawiam i która zainspirowała mnie do tego wpisu – z kaszy jaglanej robi też mąkę (po prostu mieli ją w młynku do kawy) i dodaje ją do różnych mącznych produktów (placuszki, pizza itp.) aby były bardziej wartościowe

Jak widać kasza ta jest nie tylko bardzo zdrowa, ale i uniwersalna 😉 na pewno warto ją mieć wśród swoich zapasów. A wy lubicie kaszę jaglaną? Chętnie poznam też Wasze sposoby na jej podawanie 🙂

Total
33
Udostępnienia
Udostępnij 32
Tweet 0
Pin it 1
Related Topics
  • kasza
  • kasza jaglana
  • przepisy
  • zdrowe odżywianie
  • zdrowy produkt
Agnieszka

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.

Poprzedni artykuł
  • Zdrowe ciało

Z pamiętnika aparatki – efekty po 1,5 miesiąca (zdjęcia)

  • 10 marca 2014
  • Agnieszka
Zobacz post
Następny artykuł
  • Różne

Przegląd tygodnia 3/03

  • 16 marca 2014
  • Agnieszka
Zobacz post
Przeczytaj również
Zobacz post
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy duch

Filary zdrowego stylu życia

  • 5 grudnia 2022
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało

Co pić i jeść podczas przeziębienia, aby szybciej wyzdrowieć

  • 5 listopada 2022
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało

Jak się chronić przed kleszczami? Co warto wiedzieć o kleszczach?

  • 16 maja 2022
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

OMEGA 3 – właściwości, źródła i ciekawostki o kwasach tłuszczowych

  • 8 grudnia 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało

Slow life i zdrowy styl życia vs. zapracowanie – czy da się to pogodzić?

  • 27 listopada 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało

Prostowanie zębów nakładkami prostującymi Dr Smile – podsumowanie

  • 18 listopada 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy dom

Aromaterapia na przeziębienie

  • 16 listopada 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy dom
  • Zdrowy duch

Aromaterapia – korzyści dla zdrowia + jak używać olejków eterycznych

  • 14 września 2021
  • Agnieszka
Zniżka 100 zł na wyciskarkę

Bądźmy w kontakcie!
Social Media
  • Blogovin
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • YouTube
Archiwum
Tagi
aktywność fizyczna aparat ortodontyczny bieganie blogowanie Boże Narodzenie domowe odpowiedniki domowe słodycze freelance jesień joga kanapki kasza kasza jaglana książki lato logistyka zdrowego odżywiania miejsca mieszkanie napoje obiady pcos pies podróże Polska praca przegląd tygodnia przepisy recenzje szczęście taniec tu i teraz ulubieńcy video Warszawa wiosna wyzwania włochy zdrowe odżywianie zdrowie ZdrowoMania zdrowy produkt zima zupy śniadania świadomy konsument
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy duch
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
  • Sklep
  • 0 produktów
Regulamin sklepu Polityka prywatności

Wpisz wyszukiwane słowa kluczowe i naciśnij Enter.