Najprostsze pancakes – zdrowe, ekspresowe, dwuskładnikowe

Zasnęłam wczoraj z wielką ochotą na jakieś słodkie placki śniadaniowe… Czeka mnie dzisiaj trochę pracy, więc postanowiłam, że koniecznie muszę umilić sobie w ten sposób poranek. Jednocześnie nie mam czasu aby długo stać w kuchni, dlatego zrobiłam najprostsze placuszki świata. Mają tylko dwa składniki i jestem pewna, że większość z Was już je zna, ale może dla kogoś będą takim samym odkryciem, jak jakiś czas temu były dla mnie.

Moim zdaniem to takie najprostsze pancakes na świecie 🙂

placuszki2Ich przygotowanie zajmuje dosłownie minutę, smażenie też jest bezproblemowe – nie rozwalają się, nie przywierają do patelni. A do tego są pyszne i zdrowe, bo nie zawierają żadnej mąki, cukru, proszku do pieczenia… No nic tylko robić i jeść 🙂

Składniki (2 osoby)

  • 3 jajka
  • 3 banany
  • opcjonalnie: cynamon, wanilia, wiórki kokosowe itp.
  • a żeby było zdrowiej opcjonalnie: siemię lniane, nasiona chia, otręby

Do tego tłuszcz do smażenia (najlepiej olej kokosowy) i dowolne dodatki (np. owoce i jogurt naturalny lub grecki)

Najpierw miksujemy ze sobą jajka (blenderem) na puszystą masę, potem dodajemy do tego banany i również miksujemy. Można doprawić ulubionymi przyprawami lub dodać jakieś zdrowe dodatki. 

Smażymy z obu stron do zarumienienia, najlepiej na oleju kokosowym (odrobinie, wystarczy delikatnie posmarować nim patelnię!). Placuszki są cienkie i delikatne, dlatego polecam aby podawać je w piramidce, tak jak pancakes.

placuszki1

Smacznego 🙂

Kategorie: Odżywianie

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.