Zapraszam Was na kolejny odcinek ZdrowoManii, tym razem znowu z gościem i oczywiście jak zwykle w takiej sytuacji proszę o wyrozumiałość – dla gościa był to debiut przed kamerą :).
Pani Aldona jest właścicielką kuchni, w której aktualnie nagrywamy ZdrowoManię, a co więcej jest też osobą ze świetnymi pomysłami, z dużym doświadczeniem w kuchni, otwartością na eksperymenty i tez bardzo dobrym smakiem. To co przygotowała w tym odcinku – niebo w gębie. Koniecznie dajcie szansę tej sałatce, smakuje super!
- 1 kalarepka
- 1 marchewka
- kilka młodych, ugotowanych ziemniaków
- garść sałaty lodowej
- duża garść kolendry
- ok. 2 cm obranego korzenia imbiru
- pół ząbka czosnku
- kilka łyżeczek wody
- Dodatkowo: oliwa z oliwek, olej z orzechów włoskich (opcjonalnie),
- łyżka soku z cytryny, sól morska
- Warzywa kroimy w słupki i gotujemy al dente, czyli na pół-twardo.
- Ziemniaki można ugotować razem z marchewką i kalarepą, można też odłożyć sobie kilka sztuk np. z obiadu.
- Imbir ścieramy na tarce o drobnych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę.
- Miksujemy to z kolendrą dodając trochę wody aby sos był bardziej płynny.
- Ugotowane warzywa układamy na talerzu razem z porwaną sałatą. Polewamy to sokiem z cytryny, oliwą i dressingiem. Dosalamy do smaku.
P.s. Jeśli przygotujecie tę sałatkę, będę bardzo wdzięczna jeśli dacie mi znać tagując ją @lifemanagerka i #zdrowomaniatv na Instagramie lub na Facebooku. Możecie też wrzucić fotkę tutaj w komentarzach. Zależy mi aby pokazać to Pani Aldonie, na pewno będzie jej bardzo miło 🙂
18 comments
Nie trzeba prosić o wyrozumiałość, Pani Aldona świetnie dała sobie radę, aż trudno uwierzyć, że to debiut :). Dawno nie widziałam kolendry w sklepach, a niestety nie mam własnej. Jak ją dorwę, to wypróbuję sałatkę, zwłaszcza, że uwielbiam wszystkie warzywa, z których się ją przygotowuje :).
Ja też nie mam kolendry, bo nigdy za nią nie przepadałam… Ale ostatnio spring rollsy i ten sos mnie do niej przekonały 🙂
Bardzo niepospolita ta sałatka! 🙂
nie wiem czy to tylko u mnie, ale różnica głośności pomiędzy wejściówką a początkiem filmu jest dość duża 😛 A przepis się przyda, zwłaszcza dressing, bo jeśli o to chodzi to jestem totalną nogą stołową 😉
U mnie nie aż tak duża, bo nie zauważyłam jej podczas ostatniego dwukrotnego sprawdzania odcinka po montażu, ale teraz jak zwróciłaś na to uwagę to słyszę o czym mówisz 😉
to może niepotrzebnie to napisałam, tak mi się rzuciło w oczy, czy tam w uszy ;P ale tak czy siak ogląda się super i zje się pewnie też z chęcią 🙂
Wręcz przeciwnie, dobrze, że napisałaś, bo w kolejnych odcinkach zwrócę na to większą uwagę :).
Zrobione 🙂 Pozdrów Panią Aldonę 🙂
https://instagram.com/p/4ZjKKCITO-/?taken-by=simplife.pl
Ale pyszności! Kiedy ja wypróbuję te wszystkie Twoje przepisy???? 😀
Z chęcią bym zrobiła tę przyjemność Pani Aldonie, ale w najbliższym okresie (sesja) stawiam na szybkie i znane mi przepisy. Często zdam się na swojego faceta w tej kwestii, a on nie kombinuje raczej w kuchni. Poza tym walka o nie zejście z prawidłowej żywieniowo ścieżki też łatwa nie będzie.
Nie lubię sałaty lodowej…
A pozostałe składniki lubisz? Przecież można użyć innej sałaty albo w ogóle jej nie dodawać 🙂
Ja tam następnym razem proszę o przepis na tortille! 🙂 ale z plackiem ^^
Przepis na placek był na blogu 🙂 https://lifemanagerka.pl/2014/04/domowa-tortilla-pelnoziarnista/
Z mąki owsianej też może wyjść? 🙂 Albo orkiszowej?
Nie próbowałam 🙁 ogólnie nie tak łatwo osiągnąć elastyczną tortillę, ja trochę wpadek zaliczyłam zanim doszłam do tego przepisu, z innymi mąkami też może nie być tak łatwo…
Kocham kolendrę! Bardzo podobną sałatkę jadłam w Paryżu. Zdziwiłam się, jak dobra może być sałatka z młodymi ziemniakami i miałam spróbować ją odtworzyć po powrocie do Polski. Na dniach na pewno wypróbuję ten przepis 🙂
Smakowało? 🙂
Comments are closed.