ZdrowoMania odc. 20 – sałatka z młodych warzyw z orientalnym sosem

Zapraszam Was na kolejny odcinek ZdrowoManii, tym razem znowu z gościem i oczywiście jak zwykle w takiej sytuacji proszę o wyrozumiałość – dla gościa był to debiut przed kamerą :). 

Pani Aldona jest właścicielką kuchni, w której aktualnie nagrywamy ZdrowoManię, a co więcej jest też osobą ze świetnymi pomysłami, z dużym doświadczeniem w kuchni, otwartością na eksperymenty i tez bardzo dobrym smakiem. To co przygotowała w tym odcinku – niebo w gębie. Koniecznie dajcie szansę tej sałatce, smakuje super!

Sałatka z gotowanych warzyw z orientalnym sosem
Napisz opinię
Drukuj
Składniki
  1. 1 kalarepka
  2. 1 marchewka
  3. kilka młodych, ugotowanych ziemniaków
  4. garść sałaty lodowej
Dressing
  1. duża garść kolendry
  2. ok. 2 cm obranego korzenia imbiru
  3. pół ząbka czosnku
  4. kilka łyżeczek wody
  5. Dodatkowo: oliwa z oliwek, olej z orzechów włoskich (opcjonalnie),
  6. łyżka soku z cytryny, sól morska
Przygotowanie
  1. Warzywa kroimy w słupki i gotujemy al dente, czyli na pół-twardo.
  2. Ziemniaki można ugotować razem z marchewką i kalarepą, można też odłożyć sobie kilka sztuk np. z obiadu.
  3. Imbir ścieramy na tarce o drobnych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę.
  4. Miksujemy to z kolendrą dodając trochę wody aby sos był bardziej płynny.
  5. Ugotowane warzywa układamy na talerzu razem z porwaną sałatą. Polewamy to sokiem z cytryny, oliwą i dressingiem. Dosalamy do smaku.
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia https://lifemanagerka.pl/

P.s. Jeśli przygotujecie tę sałatkę, będę bardzo wdzięczna jeśli dacie mi znać tagując ją @lifemanagerka i #zdrowomaniatv na Instagramie lub na Facebooku. Możecie też wrzucić fotkę tutaj w komentarzach. Zależy mi aby pokazać to Pani Aldonie, na pewno będzie jej bardzo miło 🙂 


Kategorie: Odżywianie

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.