Bezglutenowe naleśniki z nutką kokosową + shake bananowy

Nie macie jeszcze dość przepisów w tym tygodniu? Ja trochę tak ;). Dlatego dzisiaj tak na luzie i bez stylizowanych zdjęć prezentuję moje dzisiejsze śniadanie. I wczorajsze, bo jak mój mężczyzna znajdzie jakiś fajny przepis i ma zapał do jego wykonywania, to korzystam dopóki mu nie przejdzie ;). Akurat jeśli chodzi o naleśniki to on się w tym specjalizuje i ja nie wchodzę mu w paradę. Do tej pory robił genialne, wegańskie naleśniki pełnoziarniste, a teraz testuje przepisy bezglutenowe. Jeszcze nie robiliśmy tych naleśników w wersji bez jajek (z mielonymi płatkami owsianymi). Za jakiś czas wypróbujemy i wtedy zaktualizuję ten wpis informacją czy nam się udało. Obstawiam, że wyjdą, ale nie będą tak puszyste. 

Bezglutenowe naleśniki z kokosową nutą
Ilość sztuk 5
Napisz opinię
Drukuj
Przygotowanie
5 min
Gotowanie
10 min
Łączny czas
15 min
Przygotowanie
5 min
Gotowanie
10 min
Łączny czas
15 min
Składniki
  1. 100 g mąki ryżowej
  2. szklanka mleka kokosowego (polecam domowe)
  3. 2 łyżeczki oleju kokosowego
  4. 1 łyżka ksylitolu z wanilią
  5. 2 jajka
  6. olej kokosowy do smażenia
Przygotowanie
  1. Mąkę przesiewamy podczas wsypywania jej do pojemnika.
  2. Dodajemy pozostałe składniki i wszystko dokładnie miksujemy.
  3. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki z obu stron do zarumienienia.
  4. Przed każdym wylaniem ciasta na patelnię trzeba je przemieszać, bo szybko zmienia konsystencję.
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia https://lifemanagerka.pl/

Jeśli chodzi o ksylitol z wanilią to może to być też cukier, najlepiej domowej roboty

Polecam również domowe mleko kokosowe.

Do tego dorzucam mini przepis na shake’a bananowego – dwa mrożone banany miksuję z niepełną szklanką mleka ryżowego waniliowego i 2-3 daktylami. Idealny na deser lub jako dodatek do śniadania. 

 

Kategorie: Odżywianie

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.