Ekspresowa zupa krem z pomidorów

Przyznam, że wahałam się czy dodawać ten przepis na bloga, bo przecież jest tak banalny, że to aż trochę wstyd… Ale u mnie się sprawdza, a sama nigdy bym na niego nie wpadła, gdyby nie “sprinterska cukinia” Beaty Sadowskiej. Tak, to wtedy olśniło mnie, że nie zawsze do wykonania zupy potrzebny jest bulion. Czasami składniki zupy same w sobie są tak intensywne, że w zupełności wystarczają. Tak jest też z pomidorami z dodatkiem czosnku i ziół, z których powstaje ekspresowa zupa krem, którą zdarza mi się robić w awaryjnych sytuacjach gdy mam ochotę na coś ciepłego, a lodówka świeci pustkami.

Ekspresowa zupa krem z pomidorów to przepis do wykonania dosłownie w 10 minut, więc traktuję ją trochę jak taki zdrowy “gorący kubek”. Tak jak mówię w filmie – nie robię jej nigdy w większej ilości do odgrzewania, tylko 1-2 porcje do zjedzenia od razu. W większej ilości gotuję tylko “pełnoprawne” zupy na bulionie. 

Ekspresowa zupa krem z pomidorów
Ilość porcji 1
Napisz opinię
Drukuj
Przygotowanie
3 min
Gotowanie
7 min
Łączny czas
10 min
Przygotowanie
3 min
Gotowanie
7 min
Łączny czas
10 min
Składniki
  1. 1-2 ząbki czosnku
  2. łyżka oliwy
  3. pół kartonika pomidorów krojonych (lub dobrej jakości 2-3 świeże pomidory)
  4. ok. pół szklanki wody
  5. 2-3 listki bazylii
Grzanki
  1. kromka chleba
  2. 2-3 łyżki oliwy
  3. łyżeczka suszonych ziół
Przygotowanie
  1. W rondelku podgrzewamy oliwę i podduszamy na niej pokrojony w plasterki czosnek.
  2. Kiedy czosnek zacznie pachnieć, dodajemy do niego pomidory i wodę (ilość wody zależy od tego jak gęstą zupę lubicie).
  3. Po kilku minutach, kiedy zupka się zagotuje, dodajemy bazylię lub inne zioła.
  4. Miksujemy to na krem.
  5. Podajemy z grzankami - pokrojony w kostkę chleb obtaczamy w mieszance oliwy z ziołami i podsmażamy przez chwilę na suchej patelni.
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia https://lifemanagerka.pl/

Robicie czasami takie ekspresowe zupy?


Kategorie: Odżywianie

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.