Prosta i pyszna sałatka z brokułem i suszonymi pomidorami

Zapraszam Was dzisiaj na fajny przepis, który dobrze sprawdzi się np. do pracy, na kolację, albo jako dodatek do obiadu. Zresztą – w każdej sytuacji! Zainspirował mnie do niego catering dietetyczny, który właśnie testuję. Jutro na blogu pojawi się foodbook pudełkowy z jedzeniem od wygodnadieta.pl, a tymczasem podrzucam przepis na jeden z posiłków, który się w nim znalazł. 

Sałatka z brokułem i suszonymi pomidorami

Lubię sałatki z brokułem z jogurtowym sosem, ale nigdy nie wpadłam na to, aby połączyć to z suszonymi pomidorami. A okazało się, że to połączenie jest genialne. Do tego chrupiące, podprażone nasiona słonecznika… I kremowy ser typu greckiego. Tutaj, podobnie jak w tej sałatce z burakiem i kaszą, lepiej sprawdzi się taki “mażący się” ser, zamiast prawdziwej fety… Ale ja odtwarzając tę sałatkę w domu użyłam zwykłej fety i to też jest ok. 

We wskazówkach podaję Wam też w 100% oryginalny, szczegółowy pod względem gramatury przepis od szefa kuchni Wygodnej Diety 🙂 

Sałatka z brokułem i suszonymi pomidorami
Ilość porcji 2
Napisz opinię
Drukuj
Składniki
  1. kawałek brokuła (ja użyłam połowy)
  2. kawałek sera typu greckiego (użyłam niecałe pół kostki)
  3. kilka plasterków suszonych pomidorów
  4. kilka łyżek nasion słonecznika
  5. 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
  6. ok. 2 łyżki soku z cytryny
  7. pieprz
  8. po ok. pół łyżeczki ziół: oregano, estragon, tymianek
Przygotowanie
  1. Brokuła gotujemy al dente, najlepiej na parze.
  2. Ser kroimy w kostkę, a suszone pomidory w paseczki.
  3. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni, aż się delikatnie zarumienią.
  4. Przygotowujemy sos: mieszamy ze sobą jogurt naturalny, zioła, pieprz i sok z cytryny.
  5. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Wskazówki
  1. Szczegółowy przepis od Szefa Kuchni: brokuł 120g, ser feta 30g, pomidory suszone 15g, ziarna słonecznika 5g, jogurt naturalny 20g, sok z cytryny, sól, pieprz, tymianek, oregano, estragon.
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia https://lifemanagerka.pl/

Są tu jacyś fani sałatek z brokułem? Kto się skusi? 

Kategorie: Odżywianie, Video

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.