LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
Kategorie
  • Freelance
  • Kobieta
  • Miejsca
  • Mieszkanie
  • Polecane
  • Różne
  • Uncategorized
  • Video
  • Warszawa
  • Zdrowe ciało
    • Aktywność fizyczna
    • Odżywianie
  • Zdrowy dom
  • Zdrowy duch
    • Czas wolny
    • Kultura
    • Podróże
    • Rozwój osobisty
    • Szczęście
  • Zdrowy pies
  • O Blogu
  • Współpraca
  • Moje e-Booki
  • Newsletter
  • ZAKUPY
11K
0
13K
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
    • Odżywianie
    • Aktywność fizyczna
  • Zdrowy duch
    • Szczęście
    • Rozwój osobisty
    • Czas wolny
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
    • Podróże
    • Warszawa
  • Sklep
  • 0 produktów
  • Odżywianie
  • Video

Sycąca zupa z soczewicy z jarmużem i marchewką (pyszna!)

  • 3 lutego 2017
  • Agnieszka

Kocham tę zupę. Rozgrzewająca, sycąca, dobrze doprawiona… Nafaszerowana moimi ulubionymi, zdrowymi składnikami. W dodatku prosta do wykonania, łatwa w modyfikacji… W zależności od tego jak ją przyprawimy, może mieć zupełnie inny charakter. I dziś przedstawię Wam dwa jej warianty. Ta zupa z soczewicy pojawiła się też w ostatniej ZdrowoManii, więc chętnych zapraszam na film:

W odcinku możecie zobaczyć też jak wygląda moja kostka rosołowa, którą pokazywałam we wpisie z przepisem na bulion warzywny. A jeśli chodzi o samo wykonanie zupy, to być może wygodniej Wam będzie skorzystać z przepisu w formie opisowej. 

Zupa z soczewicy z jarmużem i marchewką

Zachęcam Was do wypróbowania tej zupy i do eksperymentowania z jej doprawianiem i dodatkami. 

Zupa z soczewicą, marchewką i jarmużem
2017-02-03 13:41:03
Napisz opinię
Zachowaj przepis
Drukuj
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
30 min
Łączny czas
40 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
30 min
Łączny czas
40 min
Składniki
  1. 1 duży ząbek czosnku
  2. 1 cebula
  3. 1 duża marchewka lub 2 małe
  4. 3 garście jarmużu
  5. po ok. 1/4 - 1/2 szklanki soczewicy czerwonej, zielonej i czarnej
  6. ok. 500 ml bulionu warzywnego + woda do ewentualnego dalszego rozrzedzania zupy
  7. ok. szklanka passaty/przecieru pomidorowego (latem 3-4 pokrojone pomidory)
  8. Przyprawy do wyboru, albo
  9. - 1 łyżeczka garam masala
  10. - 1-2 cm startego imbiru (lub łyżeczka sproszkowanego)
  11. - 1 łyżeczka kurkumy
  12. albo
  13. - 2 łyżki dowolnej mieszanki ziół (np. prowansalskich)
  14. W obu wersjach sól, pieprz i ok. pół łyżeczki chili do smaku
Przygotowanie
  1. Zaczynamy od namoczenia zielonej soczewicy, trzeba to zrobić około pół godziny wcześniej.
  2. W garnku rozgrzewamy ok. łyżkę dowolnego oleju i wrzucamy na to posiekaną cebulę i czosnek.
  3. Kiedy się zeszklą, dodajemy pokrojoną w (pół)talarki marchewkę, zieloną soczewicę i jarmuż.
  4. W osobnym naczyniu przygotowujemy bulion (w moim przypadku trzeba go rozmrozić) i zalewamy nim zawartość garnka.
  5. Po ok. 5 minutach gotowania możemy dodać soczewicę czerwoną i czarną (po uprzednim wypłukaniu ich).
  6. Dodajemy też passatę lub przecier pomidorowy. Jeśli zupa jest bardzo gęsta, możemy dodać do niej też wody. To możemy robić na każdym późniejszym etapie, bo przy 500 ml bulionu może ona wyjść bardzo gęsta i nie każdemu będzie to odpowiadało. W każdej chwili można dodać do niej trochę wody i tym samym zwiększyć ilość zupy. Nastawiamy timer na ok. 20 minut i w tym czasie gotujemy zupę pod przykryciem na małym ogniu.
  7. Po tym czasie doprawiamy ją zgodnie z wybraną przez nas wersją smakową, dodajemy też sól, pieprz i chili.
  8. Po ok. 10 minutach sprawdzamy czy warzywa są miękkie i jeśli tak, to zupa jest gotowa 🙂
Wskazówki
  1. Spokojnie możecie użyć też innych kolorów soczewicy, np. któryś pominąć, albo zamiast niego dodać żółtą. Nie polecam brązowej, bo najdłużej się gotuje.
  2. Do zupy tej możecie dodać też pokrojone w kostkę bataty, kalarepę lub np. seler naciowy. Eksperymentujcie 😉
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia https://lifemanagerka.pl/

Jeśli chodzi o te dwa przedstawione w przepisie warianty, to ja preferuję ten indyjski. Wojtek natomiast woli wersję ziołową, bo mówi, że w niej lepiej wyczuwa pozostałe smaki, a indyjskie przyprawy są zbyt dominujące. Za pierwszym razem zrobiłam tak, że ugotowałam bazę i podzieliłam ją na dwa garnki, które doprawiłam inaczej. Dzięki temu łatwiej nam było porównać te dwie wersje.

Smacznego! I nie zapomnijcie mnie poinformować, czy Wam smakowało 🙂

Total
20
Udostępnienia
Udostępnij 20
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • zupy
Agnieszka

W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. LifeManagerka.pl to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym.

Poprzedni artykuł
  • Różne
  • Video

Książki o jodze – biblioteczka zdrowego człowieka #3

  • 2 lutego 2017
  • Agnieszka
Zobacz post
Następny artykuł
  • Różne

Przegląd tygodnia #1/02

  • 5 lutego 2017
  • Agnieszka
Zobacz post
Przeczytaj również
Zobacz post
  • Odżywianie

OMEGA 3 – właściwości, źródła i ciekawostki o kwasach tłuszczowych

  • 8 grudnia 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Seler naciowy – właściwości + przepis na lekką sałatkę

  • 28 czerwca 2021
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Video
  • Zdrowy dom

Filtrowanie wody w domu – test filtra 4Swiss

  • 30 marca 2021
  • Agnieszka
wegetariańskie kotlety z kaszy
Zobacz post
  • Odżywianie

Wegetariańskie kotlety z kaszy i twarogu

  • 3 sierpnia 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Slow Book Orzeźwiający – ponad 50 przepisów na lato!

  • 9 lipca 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Pyszna i prosta zupa z pora

  • 20 maja 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie

Wiosenna zupa pokrzywowa – 2 proste przepisy

  • 27 kwietnia 2020
  • Agnieszka
Zobacz post
  • Odżywianie
  • Zdrowy dom

Wyciskarka 4Swiss BM202 x JJ – test + porównanie z wyciskarką Geneve BM101

  • 14 kwietnia 2020
  • Agnieszka
Zniżka 100 zł na wyciskarkę

Bądźmy w kontakcie!
Social Media
  • Blogovin
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • YouTube
Archiwum
Tagi
aktywność fizyczna aparat ortodontyczny bieganie blogowanie Boże Narodzenie domowe odpowiedniki domowe słodycze freelance jesień joga kanapki kasza kasza jaglana książki lato logistyka zdrowego odżywiania miejsca mieszkanie napoje obiady pcos pies podróże Polska praca przegląd tygodnia przepisy recenzje szczęście taniec tu i teraz ulubieńcy video Warszawa wiosna wyzwania włochy zdrowe odżywianie zdrowie ZdrowoMania zdrowy produkt zima zupy śniadania świadomy konsument
LifeManagerka.pl | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia
  • Strona główna
  • Zdrowe ciało
  • Zdrowy duch
  • Zdrowy dom
  • Freelance
  • Miejsca
  • Sklep
  • 0 produktów
Regulamin sklepu Polityka prywatności

Wpisz wyszukiwane słowa kluczowe i naciśnij Enter.